居酒屋「宇都宮のパリパリ」 （宇都宮市大通り2）が11月27日、宇都宮・大通り沿いにオープンする。経営はマーチダイニング（つくば市）。

居酒屋「宇都宮のパリパリ」店内の様子1

　同社は都内・北関東を中心に多様な業態の飲食店を展開し、フランチャイズ加盟店の支援事業や自社オリジナル店舗の開発も行っている。2017（平成29）年に「串カツ田中 宇都宮西口店」、2018（平成28）年に「串カツ田中東武宇都宮店」、2021年10月にラーメン店「麺屋みや田 宇都宮西口店」をオープンしている。

　新店「宇都宮のパリパリ」の店舗面積は約51坪で、90席を用意。カウンター、小上がり席、座布団席、ハイチェア、ローチェアなどを備え、「利用シーンに合わせて席を選べる空間」にしたという。最大32人まで使える個室も用意し、宴会需要にも応えていく。

　看板メニューは1人前が500グラムほどある「パリッとジューシー」な「若鶏の半身揚げ」（1,078円）。ドリンクでは、トマト、パイナップル、栃木県産イチゴなどのフレッシュフルーツを使った「フルーツパーラーサワー」（693円）が人気だという。「砂肝」「ぼんじり」「かわ」（以上429円）、「素揚げ野菜5種盛り」（968円）、角ハイボール、日本酒、焼酎、ワイン、ソフトドリンクなど幅広いメニューをそろえる。

　本多太一社長は「席によって見える景色の違いを楽しんでほしい。観光の人にも地元の人にも足を運んでもらえるよう、大衆酒場の雰囲気と宇都宮を感じてもらえる地元食材を使ったメニューを用意しているので、ぜひ食べに来てほしい」と呼びかける。

　オープンを記念して今月27日～30日は、生ビール、ハイボール、レモンサワーを何杯でも200円で提供。12月1日～7日は「若鶏の半身揚げ」を半額で提供する。

　営業時間は、月曜～土曜＝17時～24時。日曜・祝日＝12時～23時。