宇都宮駅ビル向かいのアトラスタワー（宇都宮市駅前通り）1階に9月9日、ギョーザ居酒屋「銀の餃子（ギョーザ）」がオープンした。経営はサプライズ（南大通り4）。

「銀の餃子」店内の様子1

　「365 GYOZA」「ライオンズヘッド」「暖龍」など宇都宮市内で12店舗を展開する同社の夜営業店としては5店舗目で、「銀の餃子」としては市内初出店となる。席数は46席で、ギョーザと酒を気軽に楽しめる「ふらり酔処」をコンセプトに掲げる。

　看板メニューは、店名を冠した5種類の「手包み餃子」。定番の焼きギョーザに加え、エビのみを具材に使いラー油と共に味わう「海老（えび）ゆで餃子」（460円）、ゆでたギョーザを白湯（パイタン）スープに入れて味わう「白湯スープ餃子」（420円）など、さまざまな食べ方で提供する。

　手作りのギョーザあんを使った肉まん風の「名物餃子饅」（280円）や、ポテトサラダの上に丸ごとの味玉をのせ、崩しながら食べる「ポテトサラダ 銀の餃子風」（480円）などのオリジナルメニューも用意する。

　ドリンクは、「ギョーザとの相性を意識した」という9種類のオリジナルドリンクなどをそろえる。栃木の素材を生かした「宇都宮クラフトジンジャーハイボール」「銀のクラフトレモンサワー」、酢を効かせた「餃子酢ッキリサワー」（以上650円）、「とちおとめサワー」（550円）などをそろえる。升酒スタイルで提供する長野県塩尻市の「五一わいん」（赤・白、各500円）も用意。

　オープンを記念して、生ビールまたは角ハイボール1杯を半額で提供するキャンペーンも9月30日まで行っている。

　高野遥希店長は「手作りにこだわったおいしいギョーザや点心、少し変わった食べ方の料理など、さまざまなメニューをそろえている。駅に来た際には、フラッと立ち寄ってもらえれば。おいしくて楽しい酒の場を提供していきたい」と話す。

　営業時間は17時～24時。