「鉄板食堂 肉やまだ」（宇都宮市城東1）が5月9日にオープンした。

肉やまだ　カウンター席

　店内は木目を基調とした落ち着いた内装に仕上げ、席数は、テーブル29席、カウンター6席、座敷20席、キッズルーム10席の計65席。キッズルームは子どもだけが遊べるスペースとし活用することもでき、ホームカメラを通じて、手元のタブレットで子どもが遊ぶ様子を確認できる。

　マネジャーの小泉誠さんは「ホルモンを定食で提供したいとの思いから、『鉄板食堂』の店名にこだわった」と話す。

　主なランチメニューは、丸腸、サガリ、ポークステーキ、ミックスホルモンの全てをのせた「肉やまだ定食」（2,380円）、「丸腸ホルモン定食」（1,880円）、「ミックスホルモン定食」（1,480円）など。ランチでは、ご飯の量が5段階（小、並、大、特盛、悟空盛「茶わんの縁から10センチ」）から選べ、ナムルバー、ドリンクバー、お代わりスープ、卵（生卵か目玉焼き）が付く。

　ディナーは、「牛豚やまだ定食」（2,730円）、「豚タン定食」（1,480円）など。ランチ同様、ご飯の量が選べ、卵が付く。宴会プランは3コース「お手軽コース」（1,650円）、「満喫コース」（2,750円）、「ぜいたくコース」（3,850円）を用意し、アルコール飲み放題プラン（1,650円）もある。

　小泉さんは「ご飯だけでも、お酒と一緒でも、誰もが楽しめる食事を提供していきたい。子どもからも支持される店を目指して企画を仕込んでいる」と話す。

　営業時間は11時～22時（ランチタイムは15時まで）。