すしと日本酒を提供する「鹿乃華（ろくのはな）」が12月1日、泉町ヒルズビル（宇都宮市泉町）2階にオープンした。

すし店「鹿乃華」店内の様子2

　店舗面積は約12坪。席数は、カウンター7席、4人掛けテーブル1席の計11席。豊洲市場で仕入れた新鮮な魚介を使ったすしや一品料理、多様な日本酒を提供する。ランチ営業も行っており、メニューは「ちらしずし」（1,750円）、「特上ちらしずし」（2,750円）、「本日のみそ汁」（250円）を用意する。

　一品料理は、「生ウニの造り」（2,450円）、「特大活車エビ」（1,580円）、「がっこクリームチーズあえ」（680円）、「本日のカマ焼き」（980円）、「特大殻付きホタテバター焼き」（980円）、「はまぐりお吸い物」（680円）など約13種をそろえる。

　13種類の日本酒をそろえ、「松の司 オーガニック」（2,000円）、「麒麟山」（1,200円）、「総誉」（800円）、「久保田 千寿」（1,200円）のほか、生ビール（780円）、ハイボール、レモンサワー、お茶割り（以上780円）、「山崎」「白州」「響」（以上1,650円）、ソフトドリンク、ノンアルコール（以上580円）など。

　板前の八木澤雄太さんは「新鮮な刺し身や魚介料理、日本酒も種類豊富にそろえ、価格もなるべく抑えて楽しんでもらいたい。週末は遅い時間まで営業しているので、ぜひ足を運んでほしい」と呼びかける。

　ランチは月曜～金曜の11時30分～13時30分。夜は18時～翌3時（ラストオーダー、金曜・土曜は翌5時ラストオーダー）。日曜定休。