洋菓子店「THE CAKE SHOP（ザ・ケーキショップ）」（宇都宮市中央2）が8月27日、宇都宮市役所北側にオープンした。

関口さん「お薦め」のケーキ

　店は黒を基調とした落ち着いた空間で、子どもの笑顔の横に「BITE ME！」という言葉を描いた外観が特徴。「地元の宇都宮で喜んでもらえるお菓子を作りたい」という思いから、シンボルロードに店を構えたという。

　同店のケーキは「日常を、至福の輝きに」がコンセプト。幅広い世代の人に楽しんでもらえるよう、「ボリュームがあり食べ応えのある華やかなケーキにこだわる」という。

　ショーケースには「プリン」（580円）、「チーズケーキ」（750円）、「キャラメルクリームのバナナショートケーキ」（680円）、「いちごとバナナのチョコケーキ」（880円）などを並べる。ケーキ以外にも「焼き菓子（ダックワーズ、フロランタン、ブールドネージュ、クッキー）」（240円）、アーモンドプラリネクリームを挟んだ「ダッグワーズ」（350円）などをレジ横で販売する。

　パティシエで店舗マネジャーの関口千紘さんは「素材にこだわり、心を込めて仕上げたお菓子で、日常に華やかなひとときを添えることができれば」と話す。

　営業時間は10時～17時（売切れ次第閉店）。土曜・日曜・祝日定休。