「まつぼっくりレストランNAKAZATO」（宇都宮市雀の宮1）で8月17日ジャズライブが初めて開催される。

まつぼっくり店内

　オーナーシェフの中里友宝（ゆうた）さんは高校卒業後、東京・表参道のフレンチ・スペイン料理の1つ星レストランで修業した。その時のランチメニューに低温調理の肉があり、そのおいしさと柔らかさに感動。「もっと肉に詳しくなりたい」と精肉店に転職し、肉の扱いを学びながら、自分の店を出す夢を持ち続けた。そうした中、「まつぼっくり」の先代が亡くなり、中里さんの母親が先代と一緒にジャズグループで活動していた縁で店を引き継いだ。内装には手を加えず、先代の面影を残し、メニューを一新して今年4月にオープンした。

　低温調理のローストポークが人気の同店。提携農家の「高橋農園」（関堀町）から野菜などを仕入れ、できるだけ地元の食材を使った手作りメニューを提供。前菜ビュッフェには常時8～10種類を並べる。

　中里さんは「高橋農園の園主は学生時代の先輩で、当時の友人たちが助けてくれている。その人たちのおかげで今があり、先代の頃に開催していた生ライブを今回復活できてうれしい」と話す。

　当日は「真夏の夜のJAZZライブ2024」と題し、料理と酒と音楽を楽しむひとときをコンセプトに、ゲストバンド「音工房サウンドクラフト」がジャズナンバーを披露するディナーショー。

　開催時間は18:00～20:30（受付開始17:30～）、食事＋ドリンク1杯付　税込5,000円。