JR宇都宮駅近くのベトナムダイニング「ジャディン2号店」（駅前通り1）が4月11日で5周年を迎えた。

ベトナム料理「ジャディン2号店」入り口

　店主のグエン・ゴック・クオンさんは2009（平成21）年に初来日。高校時代から飛行機に乗って日本を訪れることに憧れていたという。名古屋で技能実習生として働いた後、仙台の日本語学校で学び、将来は自動車整備士か飲食店経営かで進路を模索していた。

　その後、作新学院大学の学長との出会いをきっかけに「どの道に進むにしても経営を学ぶことが重要」と助言を受け、同大へ進学。経営の基礎を学んだ。

　店名の「ジャディン」はベトナム語で「家族」を意味する。家族のように仲間が集まる場所にしたいとの思いから、2017（平成29）年7月に1号店を開業。1号店が手狭だったことや、より多くの料理を提供したいとの考えから、2021年に2号店を出店した。1号店が常連客中心の店だったことから、「より人通りの多い場所で、多くの人にベトナム料理を知ってほしい」との思いで出店したという。

　店内はベトナムのランタンやノンラー（日よけ帽子）などで装飾し、壁面にはハノイのホアンキエム湖を描くなど現地の雰囲気を再現。スタッフは伝統衣装のアオザイを着用し、異国情緒のある空間を意識した。席数は、カウンター、テーブル、小上がりを合わせて45席。

　ランチは、メイン料理にミニサラダとドリンクが付く。「蒸し鶏フォー」「レモングラスチキンの鉄板焼き」「海鮮焼きフォー」（以上1,000円）、「ハラミ鉄板焼き」（1,400円）などを用意。「生春巻き」（450円）、「手作り焼き春巻き」（800円）などの単品メニューも提供する。

　夜は単品メニューを中心に、サンドイッチ「バインミー」（715円）、つけ麺「ブンチャー」（1,089円）など、ベトナムならではの料理をそろえる。ドリンクは「333（バーバーバー）」「サイゴンスペシャルビール」（以上638円）、ベトナムのうるち米を原料とする酒「ルアモイ」（550円）などを提供する。

　グエンさんは「料理を通じてベトナムの魅力を知ってもらえたら。5月11日～22日は『5周年企画』として、ベトナム産のアルコールを半額で提供するので気軽に立ち寄ってほしい」と来店を呼びかける。

　営業時間は、11時30分～15時、17時30分～24時。